1、望月鳝不能吃，有剧毒，不可以食用，食用后会死亡。望月鳝是一种鳝鱼，比较罕见，喜欢吃腐尸之类的，形状和一般鳝鱼没有明显的差异。

2、黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。