1、牛肉和香菜不相克。

2、这两种食材是可以食用的，而且是湘菜中比较出名的组合搭配，色香味俱全外，还能给人体带来很多的好的，特别是对于喜欢吃肉的朋友，这是一种不可错过的搭配。

3、禁忌：

（1）香菜+黄瓜：香菜中含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C的分解酶，如果两者一起食用会导致维生素C的营养价值降低，人体吸收量会变低。

（2）香菜+滋补药材：如果吃了滋补药材之后建议不要吃香菜，这样会导致药效变低。