1、黄瓜和胡萝卜是可以在一起进行闷煮的，因为胡萝卜和黄瓜虽都是同属于营养价值丰富的食材，且食用之后可以对人体健康有一定的帮助，而且将二者放置在一起进行烹制也不会对人体健康造成什么不利的影响，所以在平时生活中可以经常的去食用一些，黄瓜和胡萝卜中含有的营养物质可以被人体很好的吸收利用。

2、意见建议：胡萝卜和黄瓜是可以一起吃的。胡萝卜不宜和西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。黄瓜不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。