当归怎么煮 烹调方式错误?当归恐引起反效果!

健康养生2022-05-18 10:13:53admin

当归怎么煮 烹调方式错误?当归恐引起反效果!

当归会导致流产,真的吗?许多孕妇都会想用当归来补血调理身体,但却又听说当归可能会导致流产,而不敢贸然行动。中医师提醒,当归对子宫有双向作用,产前与产后煮法大不相同,如果煮错真的会很要命。建议民众可谨记当归调理十字真言:「久煎排恶露,后下来安胎」,才不会事倍功半。

当归的功效与作用

其实在传统医学里,当归本身就有补血润肤、活血止痛、调整月经及润肠通便等作用,一般常用的一日剂量大约1-3钱左右。而根据现代药理研究,当归具有镇静止痛、保护肝细胞、抵抗细菌、减轻发炎、降低血脂、抗恶性贫血作用、改善动脉硬化、防止心肌缺血、促进局部血液循环、缓解疼痛、促进伤口愈合等作用。

当归适合哪些人吃

当归适合用于疲劳无力、嘴唇苍白、皮肤干燥、头晕目眩、心悸健忘、失眠多梦、下腹疼痛、月经量少或闭经、酸痛麻木、排便不畅等阴血虚弱者。不过,由于当归同时有收缩子宫和松弛子宫的成份,对子宫有双向作用,因此如何掌控,就得看怎么煮当归了!

当归怎么煮

当归的挥发油为油溶性,可弛缓子宫平滑肌,具有安胎作用,而生物碱为水溶性,具收缩子宫作用,常用来产后排恶露。因此,要增强子宫收缩则应久煎(约煮50分钟)、去除其挥发油;但若产后生化汤中的当归没有先放,煎煮时间不够长,反而会影响生化汤排除恶露效果,结果可能适得其反。

至于想要促进子宫弛缓、防止流产的孕妇,建议在煎药最后10分钟时,再放入当归。因为如果煮太久,就可能会导致生物碱水溶性物大量溶出而引起子宫收缩,增加流产机会。

另外当归的煮法只对安胎和排恶露有影响,不论久煎或后下,都不会影响当归的补血作用,可以不必太过敏感。只要谨记煮当归十字真言:「久煎排恶露,后下来安胎」,便可安心调养。

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