很多人喜欢用茯苓来熬粥喝，但大茯苓是一种中药材，一般都是不吃的，那么茯苓熬粥后可以吃吗？茯苓熬粥一次放多少啊？

茯苓熬粥后可以吃吗

可以吃。

首先茯苓在煮粥后，会和粥充分混合在一起被煮透，其次茯苓是一种性味甘、淡、平，归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿、健脾宁心功效的药材。

其中还含有蛋白质、脂肪、葡萄糖、脂肪酶、蛋白酶等成分，食用后是对人体健康很多益处的，所以茯苓粥还是一种常见的滋补药膳，可以作为日常的滋补养生汤粥食用。

茯苓熬粥一次放多少

放9-15克左右。

虽然说茯苓熬粥可以作为日常的膳食食用，但茯苓毕竟是一种中药材，要是过量服用还是会造成一定副作用发生的，所以茯苓在熬粥的时候还是需要注意用量。

而根据中医记载，茯苓每次的用量是9-15克之间，因此茯苓熬粥一般都以这个用量为准即可，但要是一次熬几次的量，或者熬多人份的话，是要根据食用次数和人数适当增加的。

茯苓熬粥要提前泡吗

根据情况看。

茯苓熬粥是否需要泡，主要和茯苓的状态有关，要茯苓已经研磨成粉状了的话，是不需要提前浸泡的，因为粉状的茯苓在熬煮过程中，很容易就能被煮透。

但茯苓要还是块状的话，那么就需要提前浸泡，因为茯苓质地是比较坚硬的，如果不提前泡软，就需要花费更多时间才可以将其煮熟，而粥熬煮的过久，就容易出现发干的现象，十分影响食用口感。

茯苓熬粥为什么苦

因为茯苓作为一种中药材，味道本身就是带有一定苦味的，所以会导致煮出来的粥也有一点苦，但这种苦味通常都比较淡，需要咀嚼才会有，是能被大众所接受的味道。

但由于每个人的口味都不同，要是不能接受的话，则可以在煮粥的过程中，根据自身口味加入冰糖、红枣、食盐或者其他口味比较重的食材一同熬煮，使茯苓粥的苦味得到掩盖。