1、功效：麦蒿油能提高大脑功能，还能促进脑细胞再生；麦蒿油中含有丰富不饱和脂肪酸，能加快人体内过氧化脂质代谢；麦蒿油含有丰富营养，能提高心肌收缩功能稳定心率，能预防心肌缺血。

2、禁忌：麦蒿油不能接触长时间高温，不然会让营养大量流失，食用后会对身体健康不利。