党参为常见的补益药材，有养血生津、补中益气的功效，花旗参为滋阴药材，那么党参能和花旗参同食吗？党参怎样吃比较好呢？

党参能和花旗参同食吗

能一起吃。

党参性平、味甘，有补中益气、健脾益肺、养血生津的功效，西洋参性寒、味微苦，能清心润肺、补气养阴。两者没有配伍禁忌、药效冲突，所以能一起食用。

如果身体没有病症，或者非医生嘱咐下，还是不建议两者同服，因为两者皆为补气药材，食用其中一种即可。

党参和花旗参同食的好处

补脾养胃

党参健脾和胃，炒党参的功效更强，适合脾虚食少、脾虚运化不良及胃部胀闷不适者，炒党参可配伍炒白术、炒麦芽和炒陈皮同服，四季皆宜饮用。

益智健脑

党参药性平和，常代替人参用于脾肺气虚和慢性疾病的调养，对于气血两虚症、气津两伤症也很有疗效。药理研究表明，党参乙醇提取物能提高记忆力，改善脑功能。

养心安神

党参性平、味淡，归脾、肺经，有补中益气、健脾益肺、生津养血的功效。党参含有皂苷、糖类、氨基酸、微量生物碱和维生素等有效成分，其所含党参皂苷具有催眠、镇静抗惊厥的作用，所以党参有养心安神的功效。

补中益气

党参是常见的补气药材，蜜炙党参润肺益阴、补中益气的功效可增强。党参常与黄芪、白术、茯苓、山药等药材合用，以增强健脾补气的作用，气血两亏者可以搭配熟地、当归等补血药同服。

补气滋阴

西洋参有补气滋阴的功效，可以用于治疗口干舌燥、潮热盗汗、饮食失调的症状。西洋参含有人参皂苷等多种物质，能增强免疫力，提高机体抗病能力。麦冬滋阴润肺，西洋参配伍麦冬补气滋阴的药效更强。

提高记忆力

西洋参中含有的西洋参皂苷，能够作用于中枢神经系统，可以起到提高记忆力的作用。西洋参提高记忆力的作用较为明显，还能有效缓解亚健康失眠、乏困、健忘等症状。

党参和花旗参怎样一起吃

党参花旗参炖鸡

原料

土鸡1只，党参20克，西洋参15克，红枣8粒。

方法

1.土鸡剖净、去内脏及尾部、斩块；

2.党参、红枣、西洋参分别用清水洗净；

3.将用料全部放入炖盅内，加开水适量；

4.盖好，用文火隔水炖3小时，调味供用。

哪些人不能吃党参和花旗参

1.热证、怒火盛者

党参有补气养血的功效，是常见的滋补药材，热证、气滞及怒火盛者食用可能会导致身体不适，易出现上火的症状。

2.孕晚期者

党参汤含有丰富的营养物质，并且能够滋补身体，怀孕后期食用容易导致胎儿过大，加大生产的难度。

3.湿热者

党参有较强的滋补作用，湿热者食用容易导致肝火过旺，出现烦躁、失眠等症状。

4.感冒患者

西洋参性寒，属于滋补药材，感冒食用西洋参会加重病情。

5.脾虚泄泻者

西洋参有较强的滋补作用，脾虚泄泻者食用会加重泄泻的症状。

6.脾脏寒者

西洋参性寒，脾脏寒者食用会出现腹痛的症状。

党参怎样吃比较好

参枣米饭

用料

党参5克，大枣10个，糯米200克，白糖25克。

做法

1、将党参、大枣加水适量泡发后，煎煮半小时，捞去党参，枣，汤备用。

2、糯米淘净，加水适量放在大碗中，蒸熟后扣在盘中；

3、把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘状，浇在枣饭上即成。

鲫鱼党参汤

用料

鲫鱼1尾(约250克)，豆腐4块， 党参30克，熟火腿10克，猪瘦肉50克。

做法

1、将鲫鱼剖净，沥干水，放入油锅炸后待用；

2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸；

3、加入鲫鱼、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分钟，用盐、味精、香菜调味即可。