1、海带是可以和豆腐同食。因为海带和豆腐两者同食可维持体内碘元素平衡。豆腐富含人体所需要的多种营养成分，其蛋白质、脂肪含量丰富，尤其赖氨酸较多，还含有丰富的钙、铁、卵磷脂等，有清热解毒、补中生津的作用。海带含有人体所需的碘，可治疗碘缺乏而引起的病症。它还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。将豆腐与含碘丰富的海带合吃，可以达到更为理想的营养效果。

2、当然可以了，海带与豆腐同煮就是珠联璧合，豆腐中含有一种皂角甙的物资，此物虽可防止能引起动脉硬化的氧化脂质产生，却会引起体内碘的排泄，如果长期食用易引起体内碘的缺乏。