1、银耳莲子百合红枣枸杞汤是一道美食。主要原材料有百合、红枣、莲子、银耳、枸杞等。

2、银耳莲子百合红枣枸杞汤具有以下作用：第一种，具有补气补血的功效，可以用来治疗人体气血亏虚或者是失血过多；第二种，对于女性而言，具有滋阴养颜的作用，可以排除人体的毒素，使皮肤变得光滑，并且可以帮助减肥；第三种，这些药物中都含有丰富的营养物质，可以增强人体的体质，使人体的免疫力得到提高。

3、做法：

（1）银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用

（2）砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了

（3）在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。