党参为补气药材，有补中益气、健脾益肺、养血生津的功效，党参鸡汤是一道美味药膳，受到很多人的喜爱，那么党参能和猪肉一起吃吗？党参养生食膳有哪些呢？

党参能和猪肉一起吃吗

能一起吃。

党参为传统中药材，又名“狮头参”，有补中益气、养血生津、健脾益肺的作用，其性平、味甘，常用于脾虚胃弱、四肢乏力、内热消渴、食少便溏、失眠心悸等症状。

党参常用于食膳当中，不仅不会影响药效吸收，反而更利于药效的发挥，所以党参能和猪肉一起吃。

党参猪肉有哪些吃法

当归党参炖猪肉

原料

猪肉100g、当归10克、党参15克、枸杞8克、盐适量。

做法

1.党参洗净，枸杞洗净，煮肉洗净切片；

2.将所有食材放入炖盅，加入适量的水和盐；

3.放入锅中炖40分钟即可。

党参红枣炖排骨

原料

党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

制作

1.将党参洗净，切3厘米长的节,红枣洗净，去核；

2.排骨洗干净，剁成4厘米长的段；

3.将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段；

4.将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内；

5.加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟即成。

党参炖肉的功效与作用

健脾益肺

党参补中益气、健脾益肺，能够补肺益肺和化痰止咳，党参炖肉可以用于治疗肺气亏虚、阴虚久咳、气短无力、声音低微、气血不足等症状。

健脾益肺

党参有补气健脾、益肺生津的功效，常与白术、当归、黄芪、茯苓等药材配伍，可用于气血不足、脾肺气虚、脾虚食少等症状。

增强免疫

党参炖肉营养丰富，含有的皂苷、多糖等有效成分，能增强吞噬细胞的吞噬功能，有增强免疫的功效，常食用能够提高机体免疫力。

养血生津

党参性平、味甘，有养血生津、补中益气的功效，适用于气血亏虚、津伤口渴、四肢乏力者。党参既能补气，又能健脾，对于内热消渴、气短自汗、津伤口渴等症状也有较好疗效。

抗衰防老

党参含有党参多糖、皂苷、生物碱等有效成分，能增强免疫力和抗衰防老，适用于气血不足、脾肺虚弱、脾虚食少、四肢困倦、津伤口干等症状，常食用能有效延缓衰老。

补中益气

党参有补中益气的功效，常与白术、甘草、当归配伍，适用于气血亏虚、四肢乏力、声音低微者，党参也可以用来治疗中气不足，其还具有一定的抗疲劳效果，能改善失眠、心悸、盗汗等症状。

党参炖肉能天天吃吗

建议一周食用2~3次。

党参炖肉营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，适量食用能够提高免疫力、改善睡眠、调理身体和补充营养。由于党参是一味药材，其有温补身体的作用，长期大量食用易导致内火过旺，造成身体身体不适。

吃党参炖肉的注意事项

1.不宜与藜芦同服。

“诸参辛芍反藜芦”，党参反藜芦，两者同服可能会产生毒副作用。

2.不宜与浓茶同服。

浓茶里面含有丰富的鞣酸，鞣酸有吸附收敛的功效，与党参同食，会影响其的药效，而且容易产生不溶性沉淀。

3.不宜过量食用。

党参有补气养血、生津、健脾益肺的功效，过量食用容易滋补过度，出现上火的症状。

4.不宜与萝卜同食。

萝卜有消气作用，党参为补气药材，两者同服会影响其药效吸收，自身营养价值也会遭到破坏。