1、维生素C是一种很强的抗氧化剂，可以保护身体细胞不被氧化，抗自由基的产生。

2、可以促进胶原蛋白的合成，所以有利于皮肤的健康。

3、维生素C可以解毒和防癌。第四，可以促进神经递质的合成与神经功能也有关系。

5、维生素C可以促进肉碱的合成，这样与脂肪的体内的代谢和分解有关系。

6、维C可以促进铁的吸收。