1、香茅草的功效作用：它对于痤疮、水疱、头皮屑、发炎的症状有改善作用，能改善油性皮肤、头发，对于女性有美颜美容作用。也可将香茅切成1-2厘米的草段，用手揉搓后用热水冲泡，泡茶喝具有醒脑、驱寒和治感冒的功效。

2、食用方法：将新鲜的香茅草叶片煮水喝下，能缓解胃胀气，便秘和腹泻等消化系统不适，也可以治疗因喉咙感染引起的发炎症状。可以用香茅草煮粥吃，既可预防中暑，又可增进食欲。