1、鸭肉和杏鲍菇可以一起吃，两位菜组成一道美味佳肴。

2、鸭肉先用滚水煮至五分熟，切块。杏鲍菇及青椒切滚刀块。锅内热油，放姜蒜及青椒爆出香味。下鸭肉翻炒均匀。再下杏鲍菇一起翻炒，并下调味料，焖至鸭肉熟透。调一些水淀粉，起锅时倒入锅内收汁即可装盘。