1、桑叶具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。还有治疗风热感冒、风温初起、发热头痛、汗出恶风、咳嗽胸痛、肺燥干咳无痰、咽干口渴和风热及肝阳上扰引起的目赤肿痛等病症的作用。

2、现代研究表明，桑叶的黄酮类成分是其主要药理活性成分。具有降血糖、抗炎、增强免疫力、抗疲劳、增加心肌收缩力、减慢心率、增加冠脉流量、抗凝血、抗菌、促进蛋白质合成、排除体内胆固醇、降血脂、抗氧化、抗病毒等药理作用。

3、禁忌：桑叶苦、寒，能清肺热、肝热；不过忌清热太过。另外，虚寒体质的人忌服。