时间:2024-09-06人气:作者:佚名
芝士又名奶酪、乳酪,或译称干酪、起司、起士,是乳制食品的通称,是一种发酵的牛奶制品。有各式各样的味道、口感和形式,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每10公斤的牛奶才能制作出1公斤的奶酪制品,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。
熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制作熟奶酪时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水分过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水分,然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成不同形状。奶酪做成后,要放置在太阳下,或者通风处,使其变硬成干。
奶酪制造业本来是季节性工业,许多经营乳制品的地区,夏天把剩余的一部分鲜奶加工成为奶酪。奶酪的制造工艺流程主要是凝结、分切、加热形成凝乳,然后经过压榨、发酵并去除乳清。整个过程是微生物的转化过程。在这个过程中,细菌所产生的酶使奶酪发出吸引人的香味,并形成其独特的组织。
中国、俄罗斯、美国、英国、法国是得到《不扩散核武器条约》承认的五个法定有核国家,它们同时也是联合国安理会的常任理事国。联合声明申明核战争打不赢也打不得。鉴于核武器使用将造成影响深远的后果,五国申明只要核武器继续存在,就应该服务于防御目的、慑止侵略和防止战争。并坚信必须防止核武器进一步扩散。
(0)人喜欢2024-09-068月安兔兔ios设备好评榜:iPhone12mini依然受欢迎
(0)人喜欢2024-09-06OPPO Find X8全系采用冰川电池 续航稳了
(0)人喜欢2024-09-061、Tik Tok是国际版的抖音。随着Tik Tok在海外接连获得佳绩,抖音短视频已经成为中国产品在海外获得成功的又一杰出代表,被视为中国移动产品出海的新模式。2、抖音的出海,也将中国传统文化“出口”到海外。打开越南版的
(1)人喜欢2024-09-05中国、俄罗斯、美国、英国、法国是得到《不扩散核武器条约》承认的五个法定有核国家,它们同时也是联合国安理会的常任理事国。联合声明申明核战争打不赢也打不得。鉴于核武器使用将造成影响深远的后果,五国申明只要核武器继续存在,就应该服务于防御目的、慑止侵略和防止战争。并坚信必须防止核武器进一步扩散。
(0)人喜欢2024-09-06芝士又名奶酪、乳酪,或译称干酪、起司、起士,是乳制食品的通称,是一种发酵的牛奶制品。有各式各样的味道、口感和形式,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
(0)人喜欢2024-09-068月安兔兔ios设备好评榜:iPhone12mini依然受欢迎
(0)人喜欢2024-09-06OPPO Find X8全系采用冰川电池 续航稳了
(0)人喜欢2024-09-06