1、煮螺蛳粉建议冷水下锅。

2、冷水下锅煮的时间会长一些，煮出来的螺蛳粉也会更烂一些，食用口感更好。螺蛳粉是生活中常见的一种小吃，尤其是在广西更常见，广西柳州是螺蛳粉的产生地。一般来说，螺蛳粉有着多种风味，比如说辣、爽、鲜、酸和烫等，深受人们的喜爱。