1、焯水香椿用恰当的方法放冰箱冷冻一年是能吃的。

2、香椿是一种富含碳水化合物和纤维素的蔬菜，常温放置容易出现腐烂变质和变老的情况，而低温的环境可以抑制细菌的生长，有延长保质期的作用。并且香椿放在冷冻室中并不会发生什么质量改变的情况，因此香椿放冰箱冷冻一年是能吃的。