1、去掉梗的洋槐花可以用清水简单冲洗一下，然后洗掉灰尘，摘掉夹在其中的叶子。然后准备一盆清水，加入一勺子盐分，将清洗过的洋槐花倒入其中，浸泡十五分钟左右，用盐水浸泡就可以让小虫子自己跑出来。

2、每年的4月底正好是吃槐花的一个好季节，对于爱吃的人来说，槐花有一个缺点，就是花期太短了，大约只有十五天左右。等到槐花完全盛开之后，这种食物的口感就大大下降。