清江鱼和鮰鱼的区别(清江鱼和鮰鱼哪个好吃)

生活常识2023-03-21 02:41:59未知

清江鱼和鮰鱼的区别(清江鱼和鮰鱼哪个好吃)

1、清江鱼指的是湖北清江库区的鱼,包括清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟、丁桂、江团、以及黄颡鱼等,种类繁多。

2、其中最出名的就是清江江团,学名是长吻鮠,也就是俗称的鮰鱼。可以说前者包含后者,但后者并不是只在清江库区中有,在我国的辽河、淮河、长江、闽江以及珠江等水系都有分布。

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