1、选木耳方法：看颜色、看外形、看质地、看粗糙程度。

2、原料：干木耳5-8g、洋葱适量。

3、木耳加足够的水泡2个小时以上。水一定要加够哦，木耳很吸水的。

4、洋葱洗净外圈剥下来两圈，切丝即可。

5、木耳焯水烫熟，加入生抽、醋、鸡精、少许盐、洋葱、蒜片，能吃辣的可以放两个切好的小尖椒，拌匀即可。