1、在育苗床土阶段就应该确保有肥沃的土壤，来保证辣椒秧苗可以正常生长发育。育苗床土一般可以用菜田土、腐熟马粪或草炭、细炉灰，鸡粪等按比例混合使用。
2、在辣椒移栽前，平整土地，坚持施用优质农家肥和化肥作为底肥。
3、辣椒在移栽后，幼苗逐渐恢复生长，在其后的7-10天内，可以追施低浓度的高氮型液肥，主要作用是可以促进辣椒苗生长健壮，为开花结果打下基础。
4、辣椒在花蕾期，确保氮、磷肥配合施用，可追施尿素和过磷酸钙来满足花蕾对营养的需求，还可以促进辣椒植株发颗和分枝的生长。在开花期，可以叶面喷施0.1%硼酸水溶液，连续喷施2~3次，可以提高辣椒产量和品质。
