1、葵花籽是果实。

2、从生物学的角度来说,果实是被子植物的雌蕊经过传粉受精,由子房发育而成的器官。而我们看到的向日葵,虽然看上去是一个花朵,其实是由许多小花朵构成的巨大花盘。也就是说，每一朵向日葵的小花朵，将来都有可能经过受精之后形成向日葵的果实，也就是葵花籽。可见，葵花籽是植物的果实。

3、其次，从葵花籽的结构上分析，葵花籽是由果皮和仁构成的。而生物学中的种子，是由种皮、两片子叶和胚组成，而且种皮内有胚根、胚茎、胚芽等，由外表皮和内表皮两层组成，呈白色薄膜。而葵花籽并没有这些结构，因此，葵花籽更多意义上应该是果实，而不是种子。