茂名特产(茂名特产籺做法)

生活常识2023-04-10 02:57:02佚名

茂名特产(茂名特产籺做法)

1、怀乡鸡

“信宜怀乡鸡”产于茂名信宜怀乡镇,全部在树林下放养,自由活动,采食林下果实、虫蚁,饮用的是山泉水,投放的饲料也是无公害天然玉米、稻谷。 信宜位于广东省西南部,地势东北高,西南低,是广东50个山区县(市)之一。因境内七成多是山地,故有“八山—水一分田”之说。这里崇山峻岭,河溪纵横,是鉴江、黄华江、罗定江之发源地。

2、信宜凼仔鱼

凼仔鱼实为鲩鱼种类,是山区的一种独特的养殖方式,因口感与一般的鲩鱼有别,受人们推崇。 当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘(广东话叫“凼仔”),养殖,便叫作“凼仔鱼”。这种鱼肥而多肉,肉质坚韧嫩滑,刺大易剔,且久煮不烂,没有严重的腥味。

3、新垌茶

新垌茶产自广东茂名,是中国货架地理标志特产。新垌茶以出瑞龙茶为极品,用水冲泡,杯中茶叶舒展,细牙直立,清香四逸。饮用后清心爽口,舌有余甘,回味无穷。

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