1、馒头冷藏9天就不能吃了。馒头其实属于碳水化合物类食物，而这类食物其实很容易导致细菌滋生。这类食物食用下去很可能引起胃肠炎症，冷藏时间过久，可能发霉了，但是肉眼看不到，因此建议不要吃了。

2、冰箱冷藏柜内的温度一般在五度左右，在这样的环境下馒头可以保存一周左右而不出现变质的情况，因此我们在制作馒头时可以一次性做好七天的份。我们在保存馒头时可以选择用保鲜膜将它们密封起来，以免外界细菌的侵蚀加快馒头变质的速度。