豆芽发绿能吃吗 豆芽发绿能不能吃

生活常识2022-04-08 10:50:16佚名

1、豆芽发绿能吃。

2、一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。

3、发现豆芽有发绿变黑现象(称为“烂根”现象),那就不能再作为食用的了,特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象,那就千万不要再吃了,那是黄曲霉素,有强致癌作用,而且毒行较大。

本文标签: ,豆芽发绿能吃吗  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看