1、新买来的铁勺，有很多铁锈不能使用，可用砂纸或磨刀石，先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再擦上食用油或猪油（也可用一小块猪皮代替猪油），把锅烧热（不要太热),放热水，刷干净，就可以使用了。

2、生锈的铁勺泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净,铁勺上的铁锈会清除得干干净。