如何挑选鲽鱼头(鲻鱼头好吃吗)

生活常识2023-03-16 16:14:54佚名

如何挑选鲽鱼头(鲻鱼头好吃吗)

1、如何挑选鲽鱼头:挑选鲽鱼头时,新鲜是最重要的,不然鱼肉吃起来不鲜美,甚至鱼肉吃起来有霉烂的感觉。

2、所以尽量挑选一条正在水里活着的鲽鱼,然后选取它的头部,这样的鲽鱼头保证新鲜好吃。

3、如果鲽鱼头是预先切好放在摊位上卖的话,就应该选择腮部鲜红,鱼眼清亮、鱼嘴和鱼鳃还在张合运动的,这种鱼头是从活鱼身上刚切下来不久,仍然较为新鲜。

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