1、此黑色应该是氧化膜的颜色，一般好的不锈钢，常用的304的，不会出现这种情况，这个应该是不锈铁的，可以用磁铁试试，如果可以吸，就是不锈铁，价格较不锈钢要低。

2、吃饭最好用搪瓷，安全，卫生，不锈钢医用和食品级的都是304和316的，颜色发暗，发白，不是那么亮的那种手术刀和手术钳都是发白的那种不锈钢，这才是好的不锈钢，反正平时吃饭不用不锈钢碗，特别是吃酸的东西的时候对身体危害更大。