1、刀削面子本意是山西的特色传统面食，别称“驸马面”，我们经常能够看到厨师左手举面团，右手拿弧形刀，将（揉好的面团）面一片一片地削到开水锅内，削出的面中厚边薄，形似柳叶，然后将它煮熟后捞出，加上作料和臊子，特别好吃。

2、网络上的刀削面子不是指刀削面这种食物，而是“大胸妹子”的谐音，为了不被和谐掉或者直播时被举报，所以姜云升用“刀削面子”代替。