1、吃过橘子，留下橘皮。

2、洗净橘皮，铺在太阳下晒。

3、等到十分干燥，用密封罐收起来。

4、陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功，药食两用，还可以用陈皮做菜，譬如著名的陈皮鸭。有浓浓的陈皮香味。