1、用不锈钢的小勺子顺着西红柿的表面刮刮，刮完一圈，就可以大块大块的剥皮了。轻轻一撕，皮就下来了。

2、用刀在番茄两面划十字型的刀口，两面都要划，锅中烧开水，把番茄放入，两分钟，划十字的地方就会裂开，顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉了。