揉捻的作用（做茶揉捻的作用）
时间：2024-05-04人气：作者：佚名
1、揉捻可以卷紧茶条、缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织，使物质转变。揉与焙是乌龙茶初制的塑形阶段，整个阶段分为三揉三焙六个工序。揉与焙是反复进行的，各个工序互相联系、互相制约。其程序为揉捻—初烘—初包揉—复烘—复包揉——干燥。
2、揉捻的要求，先轻后重，逐步加压，轻重交替，最后不加压。最开始的时候不加压，使茶叶沿着它的叶脉卷成条，后加压使细胞破碎。
3、揉捻的程度要求，三级以上的叶子成条率要达到80％，三级一下的晚达到60％，揉捻叶细胞破坏率要达到45％－55％，茶汁附在茶叶表面，手摸有湿润感。
最新文章
1、体脂率就是人体脂肪重量除以体重所得到的百分比，男、女体脂率数值计算上有一定出入。2、成年女性体脂率的计算方法，首先要量出腰围和体重，腰围是髂前上嵴和第十二肋下缘连线的中点水平所测得的值，单位用cm，体重Kg为单位。然
(0)人喜欢2024-05-04
1、古代：（1）、医家的七情：喜、怒、哀、乐、爱、恶、欲。（2）、道家的七情：喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲。2、六欲：眼、耳、鼻、舌、身、意。3、七情六欲出自哪里：《飘荡的尘埃》“项英不是神仙；也不是木头；而是一个具有普通
(0)人喜欢2024-05-04
1、伞的构造大体是伞柄、伞骨、伞面三部分。2、伞柄是伞的主心骨,支撑着整个伞,主要是用木头、竹子、金属等材料制成。3、伞骨是支撑整个伞面的,它能折叠能撑开,便于携带。4、伞面是伞中最重要的部分,担负着遮雨的责任，制作材料
(0)人喜欢2024-05-04
1、地铁丢东西能看监控。地铁上你落下的东西别人拿了属于侵占，如果要追究责任可寻求司法部门。2、地铁上东西直接被偷可报警，但报警要达到一定金额才会立案，立案后才会给你调查，调查很曲折，还是要给你调监控，也就是我上面所说的一
(0)人喜欢2024-05-04
-
1、体脂率就是人体脂肪重量除以体重所得到的百分比，男、女体脂率数值计算上有一定出入。2、成年女性体脂率的计算方法，首先要量出腰围和体重，腰围是髂前上嵴和第十二肋下缘连线的中点水平所测得的值，单位用cm，体重Kg为单位。然
(0)人喜欢2024-05-04 
1、揉捻可以卷紧茶条、缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织，使物质转变。揉与焙是乌龙茶初制的塑形阶段，整个阶段分为三揉三焙六个工序。揉与焙是反复进行的，各个工序互相联系、互相制约。其程序为揉捻—初烘—初包揉—复烘
(0)人喜欢2024-05-04-
1、古代：（1）、医家的七情：喜、怒、哀、乐、爱、恶、欲。（2）、道家的七情：喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲。2、六欲：眼、耳、鼻、舌、身、意。3、七情六欲出自哪里：《飘荡的尘埃》“项英不是神仙；也不是木头；而是一个具有普通
(0)人喜欢2024-05-04 -
1、伞的构造大体是伞柄、伞骨、伞面三部分。2、伞柄是伞的主心骨,支撑着整个伞,主要是用木头、竹子、金属等材料制成。3、伞骨是支撑整个伞面的,它能折叠能撑开,便于携带。4、伞面是伞中最重要的部分,担负着遮雨的责任，制作材料
(0)人喜欢2024-05-04
