煲鸡汤要不要焯水

生活常识2023-03-23 20:37:54未知

煲鸡汤要不要焯水

1、如果是炖自己养的土鸡或者老鸡,把鸡肉处理干净以后,炖汤的时候是不需要焯水的,因为自己养的土鸡或者老鸡,本身鲜香味就比较纯正,不需要焯水,也能炖出营养嫩白的鸡汤来。

2、如果炖的是买来的鸡肉,建议最好要事先焯水,因为买来的鸡肉中,会还有一些血水和浮沫,并且鸡肉中还含有一些磷元素和杂质的油脂的。

本文标签: 煲鸡汤要不要焯水  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看