1、红糖姜茶熬个十分钟以上就差不多了，最少应当把姜片熬出味，再添加老红糖即可。

2、制作步骤：

准备材料：老红糖，姜片 。

（1）姜皮略微削一下，有烂掉的地区要摘除干净，烂掉的姜会造成一种致癌物。

（2）将姜切割成丝或粒，随后将老红糖倒进姜碗里，拌和至彻底化掉。

（3）静放10分钟后隔水蒸一个半小时，以便避免水蒸汽进来，最好是寻个外盖盖着蒸。

（4）蒸完放冷，装好放到冰箱里，每天早上舀一勺用沸水冲调。