生板栗怎么去皮最快

生活常识2022-04-29 10:14:14admin

秋季是吃板栗的季节,板栗是一种营养丰富的坚果,既可生吃又可熟食;除去长满刺的外皮,板栗还有一层坚硬的外壳和长满毛的皮,要吃板栗就要去皮去壳,但是给板栗剥过皮的人都知道,给板栗去皮是一件很麻烦的事情,接下来就介绍几个板栗去皮小窍门。

盐水煮

栗子清洗干净后,用刀从中间稍切个口子,放入盐水中,在炉子上煮5分钟,趁热去掉板栗的壳和皮。

电饭锅法

板栗清洗过后,切口,放在电饭锅中i,不用放水,按下煮饭键,取出来剥壳和皮,煮好后,栗子是熟的,很容易剥碎,但是颜色不是特别好看。

高压锅法

板栗清洗后,用刀切个小口,放在高压锅中不放水,上气后,3分钟后关火,取出剥壳和去皮,这种方法因为很难把握什么时候该关火,所以如果火候掌握不好也是不会很好剥。

冷冻法

将板栗用袋子装好后,置于冰箱冷冻,1小时后用刀在壳上划一刀,用手剥去外壳,毛皮轻轻一撕即可脱落。

太阳晒切口法

用刀给板栗切一个口子,放在太阳底下曝晒,两天后,即可剥去壳和外皮,但是这种方法相较于其他方法来说,还是没有那么容易剥的。

微波炉法

板栗用刀切小口,放在碗中,盖好盖子,放入微博炉中,2-3分钟后将板栗取出,趁热剥好外壳和皮,微波炉做好的栗子颜色好看,容易剥出。

切口浸泡法

将板栗对半切开后,去掉外壳,用开水浸泡5分钟后,很容易去除外皮,简单方便;也可经板栗直接导入盐开水中5分钟,然后用刀切口,趁热剥去壳和皮,板栗可以相当完整的剥出。

热冷水交替浸泡法

用刀把板栗的外壳剥除,再将板栗放入沸水中煮3-5分钟,然后捞出,再放入冷水中浸泡3-5分钟,这时候用手指甲或者小刀就可以将外皮剥去了。

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