1、可以。羊角蜜在采摘时为了后续的保存运输，会采摘一些8成熟的果子，放几天后会变熟变甜，如果此时购买的羊角蜜不太熟，可以将未切开的羊角蜜和苹果放入一个密封的袋子里面，放置2-3天，苹果会产生乙烯，具有催熟的效果。

2、已经打开的羊角蜜不要继续放置，可以选择切成小块与其他水果一起榨成汁喝。