1、首先把买回来生姜清洗干净，去掉已经烂的部分。

2、准备盐水，把生姜放入碗中浸泡15分钟左右。

3、捞起泡好的生姜，擦干水分。

4、准备一张保鲜膜，在上面撒一些盐，然后把生姜上放去，包起来，放在阴凉通风的地方，放一年都不会坏掉。