1、密封常温下保存就可以了。橄榄怕湿，可以在它的旁边放上干燥剂或者是喜欢吸湿气的东西，确保更好地保存。把橄榄放到保鲜袋里扎紧,留个小口插如一个吸管,然后将其放在阴凉的地方保存。大概可以保存3个月。

2、将新鲜青橄榄放进陶瓷罐或陶制容器里并盖上盖子，然后将其放在阴凉处保存即可。