1、将洋葱两端切掉，剥去外层干洋葱皮，刀刃上淋上清水，洋葱从中间一切为二。

2、再在刀刃上淋上清水，刀刃略微倾斜，从边缘往中心切片。

3、接近中心线时剩余洋葱翻转继续切，用同样的方法切好另一半洋葱即可。