1、十三香能代替五香粉，因为十三香和五香粉大致都属同一种食物混和香料，因此基本上是可以代替的。

2、但是如果追求独特的香味的，就是没法代替了，只能用五香粉。十三香的香味比五香粉浓郁，平时做饭的时候如果腥膻味比较小的可以放五香粉，而腥膻味比较大的则放入十三香，这样就能最大程度上起到去腥提香的作用。