1、一包螺蛳粉的热量是123大卡/100g，但是如果算上配菜和汤底，一碗螺蛳粉的热量能达到400-600大卡，还是不容小觑的。

2、一碗螺蛳粉的味道，关键在于汤底。大部分螺蛳粉汤底是由猪筒骨、螺蛳汤和红油熬制而成，内含较多的油脂。配菜大多都是炸腐竹，炒花生米这类小吃。口感虽然出色，但是脂肪和热量也会大大增加。