白巧克力为什么融化不了 白巧克力融化不了的原因

生活常识2022-04-11 10:09:53未知

1、因为白巧克力的燃点比较低,所以如若想加温将其融化,首先要达到其燃点才行,所以必须要加温到一定程度才能达到白巧克力燃点,进而将其融化。

2、通常情况下,巧克力会在30℃以上开始液化,28℃以下开始凝固。所以,融化巧克力的时候,要注意其温度的把握,以免再凝固。白巧克力凝固点在25℃左右。

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