回答樱桃富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，其味清甜可口，营养价值高且风味独特，经过深加工后可以做成糖水染色樱桃罐头、樱桃脯、蜜饯、樱桃干、樱桃蜜酒、果酒、露酒、发酵酒、带果肉的混浊果汁、带果肉的澄清汁等产品。辽宁、山东等地是我国樱桃种植的大省，当地人们逐渐将发展的眼光锁定在深加工上。