谷熟菌和铜绿菌区别,谷熟菌有毒吗 谷熟菌营养价值

三农助农2023-03-15 00:54:55佚名

谷熟菌和铜绿菌区别,谷熟菌有毒吗 谷熟菌营养价值

谷熟菌和铜绿菌区别,谷熟菌有毒吗

回答1、科属不同:谷熟菌属于红菇科、乳菇属,铜绿菌属于红菇科、红菇属。2、分布不同:谷熟菌广泛分布于亚热带松林地,铜绿菌主要分布在湖南、云南、广东等省份。3、习性不同:谷熟菌夏秋季生长于马尾松、华山松等阔叶林中,铜绿菌夏秋季生长于松林、混交林中。4、形状不同:谷熟菌的子实体中等偏大,菌盖呈扁半球形,中央较粘,伸后下凹,铜绿菌的子实体中等大小,菌盖呈扁半球形至平展,中部稍下凹,边缘有条纹。

一、谷熟菌和铜绿菌区别

1、科属不同

(1)谷熟菌:属于红菇科、乳菇属、松乳菇种。

(2)铜绿菌:中文学名为铜绿红菇,属于红菇科、红菇属。

2、分布不同

(1)谷熟菌:广泛分布于亚热带松林地,在我国云南省内的各地方均有分布。

(2)铜绿菌:主要分布在湖北、湖南、四川、云南、西藏、吉林、广东等省份。

3、习性不同

(1)谷熟菌:夏季、秋季生长于云南松、冬瓜树、马尾松、华山松等阔叶林中,属于树木外生共生菌,尤其以初秋稻谷成熟时较多。

(2)铜绿菌:夏季、秋季生长于松林、混交林中,多为单生或群生。

4、形状不同

(1)谷熟菌:子实体中等偏大,菌盖呈扁半球形,直径为4-15厘米左右,中央较粘,伸后下凹,边缘最初内卷,后平展,颜色多为淡虾仁色、淡胡萝卜黄色、浅橙色。

(2)铜绿菌:子实体中等大小,菌盖呈扁半球形至平展,直径为4-8厘米左右,中部稍下凹,边缘有条纹,表皮易剥离,颜色多为暗铜绿色、深葡萄绿至暗灰绿色。

二、谷熟菌有毒吗

1、谷熟菌没有毒,可以安全食用。谷熟菌富含营养(比如氨基酸和微量元素),且口感浓郁,味道鲜美,既能作为食材也能入药。

2、谷熟菌的菌盖上具有环带,花纹和松树的年轮比较相似,其菌肉初带白色,后变为胡萝卜黄色。谷熟菌的乳汁量少,呈桔红色,菌褶的颜色明显深与菌盖。菌褶稍密,近柄处分叉,褶间具横脉,直生或稍延生,受到损伤或老化后会变成绿色。

3、菌柄呈近圆柱形并向基部渐细,长度多为2-5厘米左右,粗0.7-2厘米左右,有时具暗橙色的凹窝,颜色同菌褶或更浅,潮湿时会老熟腐败,并变成绿色。

4、菌柄的内部松软后变为中空,切面会先变为橙红色,后变为暗红色。

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