回答在严格按照使用说明书上的方法正确使用乙蒜素的情况下，一般不会伤害到作物的花果，但是要注意目前市场上的乙蒜素产品较多，其质量也是参差不齐，因此在购买乙蒜素的时候不要为了节省成本而去购买一些杂牌以及无相关证明的乙蒜素产品，因为这种产品在使用后往往容易产生药害。