三农助农2023-04-10 16:14:25佚名
回答老姜一般要比生姜辣。老姜是指生长时间较长的姜种,俗称姜母,其特点为皮厚肉坚,辛辣味浓。具有辣味的物质叫姜辣素,姜被晒干了以后,姜辣素会转变成姜烯酚,而这种物质比姜辣素还要辣。
生姜辣还是老姜辣 姜的辣还是老的辣
生姜和老姜的区别 生姜和老姜的区别 煲汤