辣子条的做法和配料(做辣子条最简单的方法)

三农助农2023-02-15 16:10:55未知

辣子条的做法和配料(做辣子条最简单的方法)

制作辣子条要先将适量的腐竹放入清水中泡四个小时,再将它捞出来切段并放入油锅中炸至金黄备用。然后将八角、香叶倒入锅中炒香,依次往锅中倒入腐竹、清水、食盐、白糖翻炒,最后根据自己的口味加入辣椒粉、孜然粉即可。

辣子条怎么做

辣子条的做法和配料

准备材料:腐竹、八角、香叶、食盐、白糖、辣椒粉、孜然粉

  第一步:

首先我们要将购买回来的腐竹放入清水中浸泡,大约四个小时之后腐竹的质地会变得柔软,这时候就可以将它捞出来切成段状,再沥干它表面的水分并将它倒入油锅中炸至金黄。

  第二步:

捞出榨好的腐竹控油备用,再另起一锅,把八角、香叶倒入锅中炒出香味,然后加入腐竹并往锅中倒入少量的清水、食盐、白糖。最后,把辣椒粉、孜然粉倒入锅中翻炒,这样一份美味的辣子条就做好了。

  牛筋面也可以用来制作辣条

其实可以用来做辣子条的食材有很多,如果我们不喜欢腐竹的味道或口感的话,就可以选择用牛筋面来代替腐竹制作辣子条。牛筋面是我国中西部地区的特色小吃,口感劲道、软化,与牛筋十分相似。

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