回答果树“落头”是一个专业术语，在果树的管理修剪中，为了控制树冠不会一直增高，防止果树郁闭从而影响到其它部位的通风和采光条件，因此根据果树的主枝和枝组情况将树体的中心干剪去一部分，这种方式就叫落头。