成年公鸡体重约3-3.6斤，母鸡2.5斤左右。贵妃鸡集观赏、美食、滋补于一身，营养丰富，野味浓，肉质鲜嫩，油而不腻。富含人体所需的17种氨基酸，十几种微量元素以及多种维生素，特别是硒和锌元素的含量是普通禽类的3-5倍，被誉为“益智肉”、“益寿肉”、“美容肉”。

温馨提示：野生贵妃鸡属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。