空心菜含钾高吗,什么蔬菜含钾高 空心菜含钾高吗?

三农助农2023-03-25 15:21:32佚名

空心菜含钾高吗,什么蔬菜含钾高 空心菜含钾高吗?

空心菜含钾高吗,什么蔬菜含钾高

回答空心菜中的含钾量较高,一般每100g的空心菜包含了243mg的钾。其它含钾量高的食物:豆类食物有黄豆、黑豆、红豆等;水果类有香蕉、草莓、柑橘、葡萄等;肉类食物有猪肉、羊肉、牛肉等。

一、空心菜含钾高吗

1、空心菜是一种碱性食物,并且富含钾、氯等调节水液平衡的元素,其中每100g的空心菜中包含了243mg的钾。

2、空心菜食用后可以降低肠道内的酸度,预防肠道内的有益菌群失衡,并且空心菜包含了丰富的粗纤维素,可以促进肠道的蠕动,这有利于食物的消化。同时空心菜中的烟酸、维生素C等能够降低胆固醇、甘油三酯,可以降低人体内的脂肪含量。

二、什么蔬菜含钾高

含钾高的蔬菜有冬菇(1320mg/100g)、榛蘑(732mg/100g)、新鲜竹笋(389mg/100g)、红心萝卜(385mg/100g)、荠菜(470mg/100g)、菠菜(497mg/100g)、苦瓜(200mg/100g)、韭菜(380mg/100g)、空心菜(243mg/100g)、红苋菜(320mg/100g)、绿苋菜(410mg/100g)、油菜(430mg/100g)、马铃薯(502mg/100g)、大葱(466mg/100g)、油菜(430mg/100g)、黄花菜(380mg/100g)、新鲜蘑菇(280mg/100g)、番茄(250mg/100g)、丝瓜(220mg/100g)、苦瓜(200mg/100g)。

三、如何避免摄入过多的钾

1、一般当血液中的钾含量高于5.5mmol/L时,就会出现毒性反应,称为高钾血症,此时应当注意少吃含钾量高的食物。

2、蔬菜用水煮3分钟之后,薯类切片后泡水20分钟后再炒。

3、炒菜时尽量不用低钠盐、薄盐酱油、代盐。

4、新鲜蔬菜中的含钾量相比较于冷藏的食物要多,所以可以在将蔬菜冷藏一会儿再食用。

5、对于菜汤或者肉汤不能过多食用。

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